不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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高雄衣索比亞咖啡中秋送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 基隆壺泡式咖啡禮品推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 雲林濾掛式咖啡伴手禮推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，臺中即溶咖啡伴手禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 桃園冷泡咖啡禮盒推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺中壺泡式咖啡企業贈品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，高雄衣索比亞咖啡推薦品牌 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。高雄冰釀咖啡送禮推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 嘉義壺泡式咖啡禮盒推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 嘉義宏都拉斯咖啡企業贈品推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。彰化肯亞咖啡贈品推薦
海口的冬天，是雨招來的。 細細綿綿的雨，透過幽深的云層飄灑下來，穿越清晨與傍晚之后，再一次穿越黑夜與黎明，讓人分不清昨天和今天，許多的日子似乎是在同一個模子里復制出來的，伸手向空中一抓，就有水珠嘀嘀嗒嗒地從指間滴落下來，原本澄澈的視野變得迷離縹緲。樹葉褪去了濃綠，打上歲月的斑斑點點，有的干脆一頭扎向大地，準備化作肥沃的春泥。淡黃的草地，已經厭倦了蜂飛蝶舞，在風雨中袒露著生命的滄桑。 這般的不同凡響，以至于我無法給海口的冬天一個準確的定義，只好把她分作三成，一成是北國的初秋，洗盡了鉛華，亮出了一片土地的底色；兩成是江南的早春，到處濕漉漉的，撒一把釘子都會發芽。 還有更特別的，你撐一把油紙傘，像走在江南的石板小巷一樣穿越這座城市的冬天，三角公園，中山路，建國路，隨便在哪個地方，都能看到三角梅，一點，一簇，一片，朱紅，玫紅，粉紅，橙紅。單枝的，搖動風雨；成簇的，彌漫煙霧；整片的，映紅天空。它們開在城市之心，背街小巷，一堵老墻邊，一把傘下，開在大海之濱的潮聲里，成為窗臺上的山水，院落里的風景，成為這座城市的名片和圖騰，它們告訴我，這里是海之南，大地之南，南方之南。 紅花帶雨，看不夠的美麗。海口，是一座懂花的城市。她為三角梅準備了足夠多的雨，鑲上了朦朧的背景，調好了最佳比例的明暗調子，讓三角梅在最好的空間和時間里盡情地吐露它的芳華。離開了三角梅，海口不再是海口；離開了海口，三角梅不再是三角梅。海口是三角梅的根，三角梅是海口的魂。賞花人從四面八方來了，他們撐著雨傘，走走，停停，看看，想想，所有的人都不說話，腳步輕輕，生怕驚動了雨魂和花魂。他們似乎忘記了這是冬天，好像海口的季節已經被壓縮，省略了冬季，從秋天直接過渡到了春天。 人有格，古人把它叫做人格，花也有格，不妨稱之為“花格”，三角梅的“格”是堅韌，頑強。隨便折一枝往泥土里一插，就能風生水長，隨便開一朵花，就把冬天演繹成了春天。打開海口的歷史，史書上她是蠻荒之地，流放之所，是人們心中的畏途。今天，在這片土地上，歷史有了驚天的逆轉，成為人人向往的海濱城市。我不需要如何去思索，便已明白海南人為什么深深地愛著三角梅，為什么把它選為省花。 三角梅有很多別名，九重葛，三葉梅，簕杜鵑，一個比一個富有詩意。如果可以的話，我還想給它取一個名字，就叫海口紅。 >>>更多美文：隨筆美文
寒風漸盡，暖意初醒，在這柳絮紛飛的三月里。于我不甚繁復的記憶中，沒有太多的三月，至少在逐漸戀上那“詩情畫意”之前，它似乎僅代表著寒意的結束，亦或許，有些遙遠的、支離破碎的片段，若即若離，難以捕捉。 若提及那“煙花三月”、“鶯飛草長”，便立刻染上了些情調。想到了那李白送好友孟浩然一路乘舟而抵的揚州，那隋煬帝留下榮辱功過的揚州，那因“三月”而名的“月亮城”，可惜，我并未去過揚州。 小區里，終于又有了“常青樹”以外的自然色彩。清晨，在半夢半醒中我又聽見了零稀的鳥叫聲，不吵，不會擾亂我早上的生物鐘。出門上班，路過樓下那幾株艷在枝頭的梅花，總會被占去幾分眼神，她們已不必像上個月那樣的頑抗了。這些，都不比文人墨客筆下的揚州春色，可細細看來，也帶有幾分落寞詩意。 這地方，我住了快三十年了，小區里的綠化，曾經是個驕傲。在現代高檔商品房小區興起之前，這兒的綠化面積一直是被周遭鄰區所羨慕的。小時候，住在市中心的外公外婆每次來做客，都會將這的居住環境贊揚一番。而如今，我們這兒也“淪為”市中心了。 于這柔弱的晨曦撫摸在臘梅之際，透過那似有似無的光暈，牽動了我腦中低劣的“蒙太奇”，幾個瞬間里，我陡然回憶起了那些——三月。這便是了，原來還是能有些許的，在遙遠的童年歲月里。剛抽出的嫩枝會是我手中的寶劍；淡粉的桃花，經過時總忍不住要摘下一朵來，扯下一片，尋思著如何偷偷塞進“心上人”的課本里；白玉蘭作為市花，在小區里能看見五六棵，但記憶里，它的花總開不大。一位十分有雅致的阿伯，在自家院前種了各色花草，還用那標了名號的小鐵牌栓著鋼絲繩掛在對應了植物上，“私人領地”越來越大，最終與旁邊的公共花壇連到了一起，于是就都成為了他的包干區，每天都會“警惕”著那些未成年的“采花賊”。猶記得小區廣場的那棵櫻花樹，不怎么高大，但每年都會定時的“落英繽紛”一次，那是孩子們最愛去的地方。哦，還有那油菜花，我當時一直對此表示懷疑，傻傻的以為它們應像書上講的那樣，成片的開在郊外。童年的見識在不經意間又浮現于腦中了，那時的我只有天真，傻傻的歡笑，看了能高興的都叫做“美”，未有些許的書氣，不懂得贊美其成。這天真，就如同這些春花，靚麗的不知其然，亦或許，這是屬于那個年紀的欣賞能力。若是以“無心外之物”來明，于當時，我應當也能看見它的美。 已經不記得是哪一年、哪一天了，小區里第一次開來了私家車。伴隨著招搖的喇叭聲，引來了預計的羨慕眼神。而后，隨著私家車越來越多，停車便理所當然的成了難題。這道難題的解，唯一、好解決，似乎只是一道客觀而簡單的單選題。伐木——這一直是人類與自然抗衡的“真命題”，且對于小區的這些個“人造植被”，更不會有半點的虧心。畢竟這精神需求遠不比那物質需求來的迫切。漸漸地，為了一種新的需求來代替一種舊的需求，那樹、那花、那草，就都成了文明輪回中的塵埃。小區的綠化被整改了幾次，面積大幅度縮小了，就連那花壇上的石板小徑也因要迎合車道的寬度，而被徹底的挖了去。這一次，似乎上蒼“認輸”了，那一年的特大臺風，連根吹倒了好幾棵五層樓高的大樹，包括那棵現在已經化生為“廣場舞運動中心”的櫻花樹。樹木倒下后，干脆就連同花壇一起，改造成了停車位。我想，這不怪我“刻意”放流了那些三月的記憶，若通曉了這些花草的滄桑，東坡居士也一定不忍寫下“未信此情難系絆，楊花猶有東風管”。 于這充滿詩意的煙花三月，我的思緒里還有殘留了些許寒意，這些年，寒冷在離開之際，總要留戀的徘徊幾次，好在終于要轉暖了。突然想起了“你未看此花時，此花與汝同歸于寂，你來看此花時，則此花顏色一時明白起來”。兒時的我，那“無心亂賞”，可有讓那花優美綻放？而如今，仿佛連寂寞都是一種奢侈。 >>>更多美文：情感日志
沒事盡量少上醫院，小毛病自個兒扛著，或到藥店買點藥服。這是我近年來的狀態。可是，這一次不上醫院不行：眼前突然感覺有蚊子飛，像眩暈時出現目眩的樣子。 難道是上了年紀血壓升高，甚至可能是中風前兆？我閉目冷靜了一會兒，再睜開眼睛，仍然感覺飛蚊不停。 為圖個方便，到附近一家自治區級醫院社區門診部就診。不料，掛號時卻被告知“眼科下午不開診”。我嘟噥了一句：“有這么奇葩的？”對方是個年輕女子，她低聲回了一句：“看病都不會上網預約，更奇葩。”看來，已為中老年的我，跟不上網絡時代是真奇葩。又往這家門診醫院的總部而去。擠進人滿為患的電梯，上到6樓的眼科門診，剛想掛號又傻眼了，只見掛號臺上寫著：下午掛號已滿，無法插號。一問方知，大部分患者都是網上掛號，余下的號早被現場搶光。這下子不得不服：老同志遇到新問題！ 又轉往一家帶有療養性質的大醫院，期望那里的患者少一些。果然，患者不多。掛號時，又出現插曲。辦完就診卡后，我說再買一本病歷，對方用異樣的眼光看著我說：“我們醫院都是電子病歷，哪還有手寫的病歷。”直聽得我心虛，難道是：山中方一日，世上已千年。 一番診斷之后，醫生說玻璃體混濁，滴眼藥水加口服藥即可。我想知道到底啥原因，卻沒有紙質病歷。轉念一想，即便有病歷，不少醫生字跡潦草，寫得像天書一般，又有幾個患者能看得懂。 正胡思亂想間，手機響了起來。一位老朋友打來的，他聽我述說眼睛癥狀后，便毫不在乎地說：“這點小問題，我也有的。原因是我們老了，眼睛退化了。不用管它。” “眼前像有飛蚊，難受。”我說。 “你是飛蚊，我還飛鷹呢！”他一句話說得讓我撲哧一笑。 回到家后，妻子見我說沒啥大問題，便忽然冒出一句：“以后少偷看美女，眼睛就會正常了！” 人都老了，還開這種玩笑，真是的。 >>>更多美文：心情隨筆
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